专访蔡澜：唯美食和时间不可辜负

见到蔡澜先生，是在十月底的北京琉璃厂西街，清晨八点半，秋风清爽宜人，这条古色古香的文化街两旁不时飘落下片片的银杏黄叶，我从街头准备走到街中间的荣宝斋。只见前方一辆车缓缓停下，后车门打开，下来一位长者，